Paradoxe 2018
COULEUR
Ce Vin d'Alsace a une robe d'or à reflets ambrés.
NOTES DE DEGUSTATION
Nez confit et sur mûri. Bouche charnue et riche qui révèle de la noisette et de la châtaigne compotée.
Ce nectar riche et gouleyant issu d'une cueillette tardive de Sylvaner prend sa place à l'apéritif ou au dessert.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Alcool : 12,5 % vol
Acidité totale : 5,4 g/l (A. Tartrique)
Sucres résiduels : 76,5 gr/l
CONSERVATION
Servir entre 6° - 8°
Conservation 8 - 10 ans
CÉPAGE
Superficie du cépage : 15 ares
Age moyen des vignes : 40 ans
Vendange manuelle.
