Pinot Gris 2017
Grand Cru Steingrubler
COULEUR
Jaune or brillant.
NOTES DE DEGUSTATION
Un nez complexe et fin sur les fruits jaunes. L’attaque est chaleureuse et ample. Grâce à une matière riche, un joli volume se développe en bouche qui pourtant reste bien équilibrée. Finale persistante.
Un régal avec les Foie Gras, desserts chocolatés, fruités ou caramélisés. Excellent vin de réception
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Alcool : 13,7 % vol
Acidité totale : 5,8 g/l (A. Tartrique)
Sucre résiduels : 19 gr/l
CONSERVATION
Servir entre 8° - 10°
Conservation 7 - 10 ans
CÉPAGE
Superficie du cépage : 26 ares.
Age moyen des vignes : 35ans
Vendange manuelle.
