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COULEUR

Ce vin à une couleur très claire et brillante

NOTES DE DEGUSTATION

Nez complexe et patiné, ce pinot gris à été vinifié en barrique.
Il est sec et sa finale est très longue, vrai vin de gastronomie

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Alcool : 12,5 % vol
Acidité totale : 5,4 g/l (A. Tartrique)
Sucres résiduels : 1 gr/l 

CONSERVATION

Servir entre 6° - 8°
Conservation : vin de garde

CÉPAGE

Superficie du cépage : 17 ares 
Age moyen des vignes : 40 ans 
Vendange manuelle.